Voyage au Viêtnam, Juillet 2011: 18/07/2011

Lundi 18 Juillet 2011
Départ à 7h pour DALAT (Ville de montagne située à 135 Km de Nha-Trang) Arrivé à DALAT vers 10h, première choses à faire, chercher un hôtel, ensuite déjeuner. L’après-midi visite du haut DALAT en téléphérique, visite d’une pagode, ensuite parc de la vallée de l’amour, et pour finir un parc consacré aux fleurs. Après le dîner shopping au marché nocturne de DALAT.
Dalat surnommé "le petit Paris" a conservé tout son charme séculaire.
Dalat est une ville des hauts plateaux du Vietnam, située à 1500 mètres d'altitude.
Cette ville mérite que les voyageurs s'y intéressent car elle possède un charme très particulier. Ambiance de montagne, vous serez surpris de voir nos amis Vietnamiens se promener en doudoune à la nuit tombée. Pourtant, la température y est certes plus fraiche qu'ailleurs, mais ne descendra que vers 18 - 20 degrés la nuit tandis que la journée le soleil pourra cogner dur en toute saison.
Durant la période coloniale française, cette ville a été l'un des lieu de villégiature des Francais de Saigon qui aimaient échapper a la chaude moiteur tropicale en allant se ressourcer dans cet endroit. Encore aujourd'hui, la ville est marquée (dans le bon sens) par ce colonialisme qui est a l'origine des plus beaux quartiers de la ville.

Dalat est très réputée pour ses cultures maraichères favorisées par un climat idéal. Les fermes pullulent aux alentours de la ville, et une grande partie de la production des légumes à destination du sud Vietnam provient de cet endroit. Certains expatriés de tous horizons ont bien compris les avantages de s'installer ici et il est facile d'en rencontrer, s'étant installés il y a quelques années pour produire plus, mieux et bio le tout dans un cadre exceptionnel. Si vous tombez sur une de leur ferme, ils se feront un plaisir de vous faire visiter leur exploitation.
Dalat, est également un endroit ou on produit du vin que les spécialistes jugeront surement avec sévérité.
La ville de Dalat proprement dit, se visite assez rapidement. Le plus intéressant étant les alentours qu'on pourrait découvrir durant des jours et des jours.
Très recherchée à l'époque coloniale, pour son climat, perchée à 1500m d'altitude la ville des fleurs, des lacs et des chutes d'eau, attire encore de nos jours de nombreux Vietnamiens pour leur voyage de noces.
C'est à Dalat que le temps se fige, l'empreinte de la colonisation semble ne pas vouloir lâcher prise.
Ici une antique peugeot 403, conduite par un chauffeur au béret basque n'est pas un épisode rarissime.
Avoir absolument, la résidence d'été de l'empereur Bao Dai, belle villa ocre jaune de style des années 30.
Chère à Malet Stevens, on y trouve quelques meubles et objets ayant appartenu de son vivant à l'empereur.
La gare jaune, copie conforme de celle de Deauville, conserve un train unique qui tente de s'échapper sur une voie au grand plaisir des touristes.
A découvrir la kitschissime maison arbre, en fait un délire qui sert de chambre d'hôtes, de café et de galerie d'art.
Des villas et chalets à l'architecture exceptionnelle se dissimulent dans la pinède et entourent le centre ville de Dalat organisé autour du marché central.
Le marché central situé au coeur de la ville est l'un des plus intéressants marchés du pays.
On y trouve une incroyable variété de légumes, de fruits et de fleurs, cultivés dans la région, dégustez ici la confiture de fraise du Vietnam : UNIQUE !
Construite entre 1931 et 1942, la cathédrale tout de rose vêtue veille du haut de ses 47 mètres sur les derniers vestiges de la présence française en Indochine.
Dans les environs de nombreuses balades s'offrent à vous, profitez du calme et de la fraîcheur des cascades de Prenn et Dantal avant de retrouver la chaleur étouffante de la plaine.